به به! چه فصلی! چند صباحی دیگر روز شکرگزاری از راه می‌رسد و ما می‌خواهیم یک عیدی سالم و آسان در ظرف غذا با شما به اشتراک بگذاریم که چشمان شما از آن لذت خواهد برد.
کدو حلوایی کبابی
کدو حلوایی یک غذای سالم به ویژه برای چشم‌هاست. کدو حلوایی سرشار از ویتامین A است و به ویژه
در آن لوتئین (Lutein) و زآگزانتین (zeaxanthin) که برای حفظ سلامت چشم بسیار ضروری است، یافت می‌شود.
در ادامه، مواد اولیه و دستور پخت را که از Steamy Kitchen گرفته شده مشاهده کنید:
مواد اولیه:
یک کدوی حلوایی کوچک یا یک چهارم کدو حلوایی بزرگ
یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
نمک دریا
پودر میخک
پودر دارچین
پودر جوز هندی
یک قاشق غذاخوری شکر سرخ
طرز تهیه:
فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید. با استفاده از یک قاشق فلزی بزرگ، دانه‌ها و محتویات داخلی کدو را خارج کنید. دانه‌ها را برای برشته کردن کنار بگذارید. با استفاده از یک چاقوی تیز کدو را به تکه‌های 1 اینچی ببرید.
تکه‌های کدو را بر روی سینی پخت قرار دهید. هر دو طرف کدو را به آرامی با روغن زیتون آغشته کنید. کدو را با نمک، ادویه‌ها و شکر سرخ چاشنی‌دار نموده و آن را به مدت 20 تا 25 دقیقه (بسته به ضخامت تکه‌های کدو) برشته نمایید.
(روش‌های مشابه را می‌توان برای پخت کدو گردویی یا هر نوع کدوی بزرگ و سخت به کار برد).
برای دریافت دستورالعمل‌های جالب پخت غذا، Steamy Kitchen را دنبال کنید.